5 beneficios únicos del cilantro que lo hacen destacar entre otras hierbas:
1. Quelación de metales pesados: El cilantro ayuda a eliminar metales tóxicos como mercurio, plomo y aluminio del cuerpo, algo poco común en otras plantas.
2. Propiedades antimicrobianas: Tiene aceites esenciales que combaten bacterias como Salmonella y E. coli, ayudando a prevenir intoxicaciones alimentarias.
3. Reducción natural de la ansiedad: Contiene compuestos que pueden tener efectos similares a los ansiolíticos, sin los efectos secundarios de los medicamentos.
4. Apoyo a la salud ocular: Es rico en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que protegen los ojos del daño oxidativo y la degeneración macular.
5. Regulación del azúcar en sangre: Algunos estudios indican que el cilantro puede ayudar a reducir los niveles de glucosa, siendo beneficioso para personas con diabetes tipo 2 o riesgo de desarrollarla.
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Jugo detox de cilantro (ideal para eliminar metales pesados)
Ingredientes:
- 1 taza de cilantro fresco (lavado)
- 1 taza de perejil fresco (opcional, potencia el efecto)
- 1 manzana verde
- 1/2 pepino
- Jugo de 1 limón
- 1 vaso de agua (200–250 ml)
- 1 pedacito de jengibre (opcional)
Preparación:
- 1. Lava bien todos los ingredientes.
- 2. Corta la manzana y el pepino en trozos.
- 3. Coloca todo en una licuadora: cilantro, manzana, pepino, limón, jengibre y agua.
- 4. Licúa hasta que quede bien homogéneo.
- 5. Cuela si deseas una textura más suave (opcional).
- 6. Tómalo en ayunas, 2–3 veces por semana.
Tip: No lo tomes todos los días por mucho tiempo seguido; el cilantro es muy potente en la eliminación de toxinas.
